Menurut penelitian dari Harvard Medical School, VCO dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Seorang Peneliti lainnya, Prof. Dr. Walujo Soerjohadibroto (Guru Besar Ilmu Gizi FKUI), berpendapat bahwa konsumsi minyak kelapa dalam menu harian dalam jumlah wajar dapat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah serta tidak meningkatkan kolesterol jahat. Kenyataan ini mampu mematahkan pendapat negatif yang berkembang selama ini yang menyebutkan minyak kelapa merupakan pemicu penyakit jantung koroner dan pembuluh darah (Atherosklerosis).
Penelitian Mary Enig juga menemukan bahwa VCO mengandung anti oksidan alami. Karena itu ia menyarankan setiap orang dewasa mengkonsumsi VCO dalam menu makannya sehari-hari.
Berikut adalah beragam manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari penggunaan VCO:
1. Menjaga Berat Badan: Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal Lipids menunjukkan bahwa konsumsi kelapa dapat membantu pembakaran lemak di area perut, yang dapat membantu menjaga berat badan. VCO juga diyakini dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, yang membantu dalam pembakaran energi yang lebih efisien. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
2. Mencegah Alzheimer: Penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kemampuan kognitif pada pasien Alzheimer. Kandungan keton dalam minyak ini diyakini dapat membantu meningkatkan daya ingat.
3. Mencegah Infeksi Jamur: VCO telah terbukti meringankan peradangan akibat infeksi jamur kandida, seperti yang diungkapkan dalam studi yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food. Manfaat ini berasal dari asam kaprat, asam kaprilat, dan asam laurat yang terkandung dalam minyak kelapa.
4. Menjaga Kesehatan Gigi: VCO sering digunakan untuk mengatasi masalah gigi seperti plak dan halitosis. Berkumur dengan minyak kelapa dapat membantu mencegah pembentukan plak yang disebabkan oleh gingivitis atau radang gusi.
5. Memperlancar Pencernaan: Asam lemak esensial dalam minyak kelapa, seperti asam laurat dan monolaurin, memiliki sifat antimikroba, antibakteri, dan antivirus yang kuat. Sifat-sifat ini membantu mengelola berbagai bakteri, jamur, dan parasit yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
6. Meredakan Stres: VCO juga dapat digunakan dalam aromaterapi untuk meredakan stres. Aromanya yang menenangkan dapat membantu mengurangi tingkat stres dan kelelahan. Selain itu, pijatan kepala dengan VCO juga dapat membantu meredakan stres.
7. Membantu Mengelola Diabetes: Minyak VCO dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan meningkatkan sekresi insulin. Senyawa di dalamnya juga dapat meningkatkan penggunaan glukosa darah, membantu dalam pengelolaan penyakit diabetes.
8. Menunjang Kesehatan Tulang: Minyak kelapa meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap mineral penting seperti kalsium dan magnesium, yang penting untuk perkembangan tulang.
Namun, penting juga untuk memperhatikan beberapa peringatan terkait penggunaan VCO. Meskipun tergolong aman, terlalu banyak konsumsi VCO dapat menyebabkan diare, dan ada potensi risiko alergi. Selain itu, perhatikan bahwa proses hidrogenasi dapat mengubah VCO menjadi lemak trans yang berbahaya.
Sebaiknya gunakan VCO dalam dosis yang tepat, dan konsultasikan dengan tenaga medis atau ahli gizi jika Anda memiliki kekhawatiran kesehatan tertentu sebelum mengonsumsinya secara teratur. Dengan demikian, Anda dapat mengambil manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh VCO dengan bijak dan aman.
Sumber: halodoc.com dan bunghatta.ac.id
Ditulis oleh: Selviani
Post a Comment